A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou a Resolução 32/2026, que determina a proibição imediata da comercialização, distribuição e uso de lotes específicos de fórmulas infantis fabricadas pela Nestlé Brasil Ltda.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou a Resolução 32/2026, que determina a proibição imediata da comercialização, distribuição e uso de lotes específicos de fórmulas infantis fabricadas pela Nestlé Brasil Ltda.
A medida atinge as marcas Nestogeno, Nan Supreme Pro, Nanlac Supreme Pro, Nanlac Comfor, Nan Sensitive e Alfamino. A decisão foi tomada após a identificação do risco de contaminação por cereulide, uma toxina perigosa produzida pela bactéria Bacillus cereus.
O perigo da toxina Cereulide
A cereulide é uma toxina emética (que provoca náuseas e vômitos) extremamente resistente. O consumo de alimentos contaminados por essa substância pode causar sintomas graves em bebês, como:
Vômitos persistentes e repetidos;
Diarreia intensa;
Letargia: caracterizada por sonolência excessiva, lentidão de movimentos e dificuldade de reação.
Quimicamente, a cereulide é um peptídeo cíclico estável, o que a torna um desafio para a segurança alimentar: ela resiste a altas temperaturas (como 121 ºC por duas horas) e sobrevive à fritura, torrefação e ao aquecimento em micro-ondas. Além disso, a toxina é resistente ao pH do sistema digestivo humano, dificultando sua eliminação pelo organismo.
Por que os bebês são os mais vulneráveis?
Recém-nascidos e crianças menores de seis anos possuem o sistema imunológico em fase de desenvolvimento, o que os torna alvos fáceis para os efeitos da toxina. Em casos severos, a desidratação causada pelos vômitos e pela diarreia pode levar a complicações críticas.
Como prevenir a contaminação em casa?
Embora a toxina seja difícil de destruir após formada, a prevenção foca em evitar a proliferação da bactéria. A Anvisa e especialistas recomendam:
Verificação imediata: Confira se a lata que você possui em casa faz parte dos lotes proibidos (o número do lote encontra-se no fundo da embalagem). Em caso positivo, descarte o produto imediatamente.
Preparo seguro: Utilize água quente (acima de 70 ºC) para preparar a fórmula.
Armazenamento rígido: Se precisar guardar a fórmula já pronta, mantenha-a sob refrigeração abaixo de 4 ºC. Nunca deixe o leite preparado em temperatura ambiente.
Higiene: Lave bem as mãos e esterilize utensílios e superfícies antes e depois do preparo para evitar a contaminação cruzada.
Atenção aos sinais: Se notar alteração de odor, sabor ou aparência na fórmula, não ofereça à criança.
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